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1. 밥 데울 때엔 얼음 찬밥이나 냉동실에 얼린 밥을 데울 때에는 얼음 한 조각을 함께 데우면 좋다고 하는데요. 전자레인지에 돌리기 전 밥 위에 얼음 한 조각을 올리고 돌려주면 따끈따끈하고 촉촉한 밥을 먹을수 있다고 해요. 2. 볶음밥엔 마늘 오일, 파기름 남은 마을이나 파가 있다면 기름과 함께 볶아 마늘 기름, 파 기름을 만들어주면 좋아요. 이 기름은 마늘이나 파의 풍미를 가득 품고 있기 때문에 볶음밥을 만들어 먹을 때 활용하면 더 맛있는 요리가 완성될 수 있다고 합니다. 3. 돼지고기 잡내는 콜라 이용 돼지고기 잡내가 신경쓰인다면 콜라를 이용하면 좋다고 하는데요. 돼지고기에 콜라를 붓고 10분 정도 재워두면 돼지고기 잡내를 잡을 수 있다고 해요. 냉장고에 오래도록 보관한 고기의 경우 잡내를 완전히 제거하기 힘든데요. 이땐 배즙을 갈아 넣어주면 육즙을 부드럽게 해주고 잡내도 잡아준다고 해요. 4. 볶음 요리 데울 때에는 따뜻한 물 한 번 볶았던 음식을 데울 때에는 기름을 넣고 데우기 보다 따뜻한 물을 조금씩 넣어 볶아주면 된다고 하는데요. 프라이팬 가장자리에 따뜻한 물을 조금씩 넣어서 볶아주면 늘어 붙지 않고 음식을 맛잇게 즐길 수 있다고 하니 참고하세요 |
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